Peglagićeva Integralna Pogača od Spelte
Potrebni sastojci za ovu ukusnu pogaču su : - Graham Brašno od pšenice proizvođača Danubius 1 kg. - Brašno od celog zrna spelte, proizvođača Lučar 500 grama. - Maslinovo ulje devičansko - Jabukovo sirće domaće prozvodnje - Jedna kocka kvasca proizvođač BIP - Za super integralnu varijantu umesto kvasca koristiti sodu bikarbonu, pravio sam je odličnog je ukusa takodje. - Zasolite sa Lakom Soli Potrebno je u posudu prvo sipati tri kašike maslinovo ulja, potom dve kašike domaćeg jabukovog sirćeta.Nakon toga usuti kilogram pšeničnog integralnog brašna i pola kilograma brašna od spelte.Na sve to dodajete i dve kašike Lake Soli. Preko toga polako sipajte mlaku vodu i mešajte dali rukama ili mikserom do vas je. Dodajte vodu i sve dok ne dobijete homogenu masu ne prestajte. Nakon toga ostavite testo u posudi. Posudu prekrijte platnom i ostavite je na toplom mestu. Testo če da naraste. U ovom slučaju sporije zbog upotrebe jabukovog sirćeta. Vreme je do tri sata. Kad