Peglagićeva Integralna Pogača od Spelte

Potrebni sastojci za ovu ukusnu pogaču su :
- Graham Brašno od pšenice proizvođača Danubius 1 kg.
- Brašno od celog zrna spelte, proizvođača Lučar  500 grama.
- Maslinovo ulje devičansko
- Jabukovo sirće domaće prozvodnje
- Jedna kocka kvasca proizvođač BIP
- Za super integralnu varijantu umesto kvasca koristiti sodu bikarbonu,
  pravio sam je odličnog je ukusa takodje.
- Zasolite sa Lakom Soli

Potrebno je u posudu prvo sipati tri kašike maslinovo ulja, potom dve kašike domaćeg jabukovog sirćeta.Nakon toga usuti kilogram pšeničnog integralnog brašna i pola kilograma brašna od spelte.Na sve to dodajete i dve kašike Lake Soli. Preko toga polako sipajte mlaku vodu i mešajte dali rukama ili mikserom do vas je.

Dodajte vodu i sve dok ne dobijete homogenu masu ne prestajte. Nakon toga ostavite testo u posudi. Posudu prekrijte platnom i ostavite je na toplom mestu. Testo če da naraste. U ovom slučaju sporije zbog upotrebe jabukovog sirćeta. Vreme je do tri sata.

Kad je testo naraslo i vi ste ga prebacili  u posudu za pečenje i rernu.Rernu zagrejte na standardnih 180 do 200 stepeni i pecite od 30 do 40 minuta.

Nakon toga servirajte uz obrok i probajte.Prijatno,  bićete zadovoljni ovim receptom a vaš organizam još više jer su u njemu blagodatni sastojci. Nadam se da će vam ovo preći u naviku.

Prijatno !